端午节，作为中国传统的节日之一，自然少不了各式各样的糕点。端午节吃什么糕点既美味又传统呢？就让我为大家一一揭晓。

一、经典糯米糕

糯米糕是端午节最具代表性的糕点之一。它的制作简单，口感软糯，寓意着家庭团圆和幸福美满。糯米糕通常选用糯米粉、红枣、豆沙等食材，搭配不同的馅料，呈现出五彩斑斓的外观。

1.材料：糯米粉、红枣、豆沙、糖、油

2.步骤：

a.将糯米粉和糖混合，加入适量的水揉成面团；

b.将面团分成小剂子，包裹红枣或豆沙馅料；

c.将裹好馅料的小面团放入蒸锅中，大火蒸制15分钟即可。

二、蛋黄酥

蛋黄酥是一种外皮酥脆、内馅香滑的糕点。端午节期间，许多家庭都会制作蛋黄酥，作为节日的必备美食。蛋黄酥的馅料多样，可以选用豆沙、枣泥、咸蛋黄等。

1.材料：中筋面粉、黄油、糖、蛋黄、豆沙（或枣泥、咸蛋黄）

2.步骤：

a.将中筋面粉、黄油、糖混合，揉成面团；

b.将面团擀成圆饼状，包裹蛋黄馅料；

c.将包裹好的面团放入烤箱中，烤制10分钟左右即可。

三、艾草糕

艾草糕是端午节的传统糕点之一，具有清热解毒、祛湿的功效。艾草糕的外皮香软，内馅艾草清香，深受人们喜爱。

1.材料：艾草、糯米粉、糖、红枣、花生

2.步骤：

a.将艾草洗净、焯水，晾干；

b.将艾草、糯米粉、糖混合，揉成面团；

c.将面团包裹红枣、花生馅料，放入蒸锅中，大火蒸制15分钟即可。

四、五谷杂粮糕

五谷杂粮糕以五谷杂粮为原料，富含膳食纤维和营养成分。端午节期间，制作五谷杂粮糕，既可以品尝美食，又能够养生保健。

1.材料：大米、小米、糯米、黄豆、黑豆、红枣、糖

2.步骤：

a.将大米、小米、糯米、黄豆、黑豆洗净，浸泡3小时；

b.将浸泡好的五谷杂粮和红枣放入搅拌机中，加入适量的水搅拌成糊状；

c.将糊状物倒入模具中，放入蒸锅中，大火蒸制30分钟即可。

端午节吃糕点，不仅要美味可口，还要具有传统文化底蕴。以上这几种糕点，既满足了口感，又寓意着吉祥如意。赶快动手试试吧，与家人共享这美好的节日时光！