山药排骨汤，一道营养丰富的家常汤品，不仅味道鲜美，而且具有很好的滋补功效。山药排骨汤需要放什么？以下是一些关键食材和步骤，让你轻松制作出美味的山药排骨汤。

一、主料准备

1.山药：选择新鲜的山药，去皮切块备用。

2.排骨：选用新鲜的猪排骨，清洗干净后焯水去血沫。

二、调料准备

1.姜片：几片姜片，有助于去腥增香。

2.葱段：适量的葱段，增加汤的香气。

3.料酒：少许料酒，去腥增香。

4.盐：适量盐，调味。

三、辅助食材

1.枸杞：一小把枸杞，增加汤的营养价值。

2.红枣：几颗红枣，滋补养颜。

3.玉米须：少许玉米须，有助于利尿消肿。

四、制作步骤

1.将焯水后的排骨放入汤锅中，加入足量的清水。

2.放入姜片、葱段和料酒，大火烧开后转小火慢炖。

3.炖至排骨熟透，放入山药块，继续炖煮。

4.待山药熟软，加入枸杞、红枣和玉米须，继续炖煮。

5.根据个人口味加入适量盐，调味后即可出锅。

五、注意事项

1.山药去皮时，可以戴上手套，避免皮肤过敏。

2.排骨焯水时，水开后撇去浮沫，去除血腥味。

3.炖煮过程中，注意火候，避免汤水溢出。

4.加入枸杞、红枣和玉米须时，可以根据个人喜好调整。

山药排骨汤，不仅味道鲜美，而且营养丰富，适合全家老少食用。掌握以上食材和步骤，你也能轻松制作出美味的山药排骨汤，为家人带来健康与美味。