山药，这一富含营养的食材，在烹饪中有着多种多样的应用。山药煮什么？下面，就让我为大家一一揭晓。

一、山药煮粥

1.准备食材：山药、大米、清水。

2.将山药去皮切块，大米洗净备用。

3.将山药和大米一起放入锅中，加入适量的清水。

4.煮沸后转小火慢煮至粥体浓稠，山药熟透。

5.根据个人口味，可加入适量的糖或蜂蜜调味。

二、山药炖排骨

1.准备食材：山药、排骨、姜片、葱段、料酒、盐。

2.将排骨洗净焯水，去除血水和杂质。

3.山药去皮切块，备用。

4.锅中加入适量清水，放入姜片、葱段、料酒，将排骨和山药一起放入锅中。

5.大火煮沸后转小火慢炖，直至排骨熟透，山药软糯。

6.加入适量的盐调味，即可享用。

三、山药煮*蛋

1.准备食材：山药、*蛋、清水、盐。

2.将山药去皮切块，*蛋煮熟去壳备用。

3.锅中加入适量清水，放入山药。

4.大火煮沸后转小火，煮至山药熟透。

5.将煮熟的*蛋放入山药汤中，加入适量的盐调味。

6.搅拌均匀，即可食用。

四、山药煮汤圆

1.准备食材：山药、糯米粉、黑芝麻、白糖、清水。

2.将山药去皮蒸熟，捣成泥状。

3.将糯米粉加入山药泥中，揉成面团。

4.将面团搓成汤圆形状，备用。

5.锅中加入适量清水，放入汤圆。

6.大火煮沸后转小火煮至汤圆浮起，加入适量的白糖调味。

五、山药煮*汤

1.准备食材：山药、*肉、姜片、葱段、料酒、盐。

2.将*肉洗净焯水，去除血水和杂质。

3.山药去皮切块，备用。

4.锅中加入适量清水，放入姜片、葱段、料酒，将*肉和山药一起放入锅中。

5.大火煮沸后转小火慢炖，直至*肉熟透，山药软糯。

6.加入适量的盐调味，即可享用。

六、山药煮豆腐

1.准备食材：山药、嫩豆腐、姜片、葱段、盐。

2.将山药去皮切块，嫩豆腐切块备用。

3.锅中加入适量清水，放入姜片、葱段。

4.大火煮沸后转小火，放入山药和豆腐。

5.煮至山药熟透，豆腐入味。

6.加入适量的盐调味，即可食用。

七、山药煮牛奶

1.准备食材：山药、牛奶、糖。

2.将山药去皮切块，备用。

3.锅中加入适量清水，放入山药。

4.大火煮沸后转小火煮至山药熟透。

5.将煮熟的山药和牛奶一起倒入搅拌机中，搅拌成山药牛奶汁。

6.加入适量的糖调味，即可享用。

八、山药煮豆浆

1.准备食材：山药、豆浆、糖。

2.将山药去皮切块，备用。

3.锅中加入适量清水，放入山药。

4.大火煮沸后转小火煮至山药熟透。

5.将煮熟的山药和豆浆一起倒入搅拌机中，搅拌成山药豆浆汁。

6.加入适量的糖调味，即可享用。

九、山药煮蜂蜜柚子茶

1.准备食材：山药、蜂蜜柚子茶、清水。

2.将山药去皮切块，备用。

3.锅中加入适量清水，放入山药。

4.大火煮沸后转小火煮至山药熟透。

5.将煮熟的山药和蜂蜜柚子茶一起倒入锅中，搅拌均匀。

6.加入适量的清水，煮至沸腾。

7.关火，待冷却后即可享用。

十、山药煮水果沙拉

1.准备食材：山药、水果（如苹果、香蕉等）、沙拉酱。

2.将山药去皮切块，备用。

3.将水果洗净切块，备用。

4.将山药和水果一起放入碗中，加入适量的沙拉酱。

5.搅拌均匀，即可享用。

山药煮什么，其实答案有很多。无论是煮粥、炖排骨、煮*蛋，还是煮汤圆、*汤、豆腐，甚至是煮牛奶、豆浆、水果沙拉，山药都能完美融入，为你的餐桌增添一份健康与美味。不妨试试这些山药煮食方法，让你的生活更加丰富多彩。