烧烤，作为我国传统的美食文化之一，深受人们喜爱。一般烧烤烤什么？下面就来为大家一一揭晓。

一、肉类

1.羊肉串：羊肉串是烧烤中的经典之作，肉质鲜嫩，味道鲜美。

2.狗肉串：狗肉串在南方地区较为流行，具有独特的风味。

3.牛肉串：牛肉串肉质紧实，口感丰富，是烧烤爱好者们的最爱。

4.*肉串：*肉串肉质细嫩，适合各个年龄段的人群食用。

二、海鲜

1.鱿鱼：鱿鱼烤制后口感鲜嫩，味道鲜美，是烧烤中的佳品。

2.鱼丸：鱼丸烤制后外酥里嫩，汤汁丰富，深受大家喜爱。

3.扇贝：扇贝烤制后肉质鲜甜，口感鲜美，是烧烤中的美味佳肴。

三、蔬菜

1.金针菇：金针菇烤制后口感爽滑，味道鲜美，营养丰富。

2.莴苣叶：莴苣叶烤制后清香可口，是烧烤中的健康之选。

3.玉米：玉米烤制后香甜可口，是烧烤中的特色美食。

四、豆制品

1.豆腐串：豆腐串烤制后外焦里嫩，味道鲜美，营养丰富。

2.豆腐皮：豆腐皮烤制后口感酥脆，是烧烤中的美味佳肴。

五、面食

1.烤面筋：烤面筋烤制后外焦里嫩，口感丰富，是烧烤中的特色美食。

2.烤馒头：烤馒头烤制后外皮酥脆，内里柔软，味道鲜美。

烧烤的种类繁多，可以根据个人口味和喜好选择不同的食材。在烧烤过程中，注意火候的掌握和调料的搭配，才能烤出美味的烧烤佳肴。希望这篇文章能为大家提供一些参考，让大家的烧烤之旅更加愉快！